来到重庆彭水三义乡弘升村4组建龙特色养殖专业合作社，4名工人正在杀鸡、去毛、包装，忙得不可开交。而包装好的珍珠鸡正准备坐上一趟快车直达重庆主城区的饭店餐桌。
建龙特色养殖专业合作社是由当地村民李方龙一手创建的，以养殖珍珠鸡、野鸡为主，附加销售珍珠鸡蛋、野鸡蛋。
今年他发动了弘升村贫困户养殖珍珠鸡16000只，珍珠鸡蛋一产出便被人一抢而空，经统计今年共销售珍珠鸡蛋3万个，仅珍珠鸡蛋便为每户贫困户带来1万元收入。
但是珍珠鸡、野鸡销量却不太乐观，大量等待出栏的珍珠鸡，每多喂一天便会增加成本，这可愁坏了李方龙。
2018年8月，李方龙找到三义乡政府寻求帮助。通过多方沟通和了解，在驻乡工作队的引荐下，李方龙了解到重庆市五斗米餐饮集团正寻求餐饮供货的合作伙伴。该集团的合伙人专程来到合作社的养殖基地进行实地查看，经过考察饲养方式、试吃珍珠鸡的花样烹饪、科学评估营养系数，合作社饲养的珍珠鸡以纯天然、汤鲜味美、营养丰富、市场前景广阔为特色，赢得了该集团负责人的认可。为了能够让生态养殖的珍珠鸡走得更远，该集团商议决定为珍珠鸡新创品牌门店，并提出了“千店计划”。
李方龙说：“开创门店对合作社来说不仅能够解决珍珠鸡的销路问题，同时意味着今后能够扩大养殖规模，珍珠鸡将会走进更多人的视野。”
在政府、合作社、集团三方沟通磨合下，历时一月，合作社与该集团顺利的签下了合同。合同约定，合作社每年最低保证供货量为5万只，该集团以每只100元的价格收购。到目前为止，该集团以“汤和里”为名在重庆主城区开设了三家门店，品尝珍珠鸡的客人也是络绎不绝。大山里的鸡得以真正的飞出大山，走上城市人的餐桌，珍珠鸡也变成了名副其实的金鸡。
李方龙感慨到，“解决了销路问题，养殖珍珠鸡的事业就已经成功了一小步了，现在我每周都会把新鲜处理好的100只珍珠鸡送到重庆主城去，从合同签订后，至今已经向专营店供应了900只珍珠鸡。每周合作社会请4-5个当地人来加工珍珠鸡，给他们开100元/天的工钱，他们也能在家赚点劳务费。明年我还会多动员几户贫困户加入合作社养殖珍珠鸡，自己的养殖基地也会扩大规模，一年分两批次喂养，保证供货量。”
