生活中很多人喜欢吃水产类的食物,而水产主要有生活在淡水中的和生活在海水中的,今天咱们来说说海螺,很多朋友喜欢吃海螺,但是却不知道哪些部位能吃?哪些部位不能吃?下面就一起来了解下为了健康考虑,海螺的什么部位最好不要吃?
为了健康考虑,海螺的什么部位最好不要吃?
为了健康考虑,海螺的尾部最好不要吃。海螺的内脏囊位于海螺的尾部,其中包括有胃部和肝脏。有朋友会说了,海螺的尾部是不是排泄的地方呢?不是的。海螺的排泄是在前端部分完成的,但因为海螺的肝部是收集有害物质最集中的地方,再加上内脏囊很容易寄生一些有害物质以及寄生虫,所以也不能食用。
常见可食用海螺有哪些?
1、荔枝螺
这种海螺的外形呈纺锤状,个头虽小但十分坚硬,螺肉最具独特的地方就是吃起来会有“辣味”,因此也被人们称之为“辣玻。
2、拟紫口玉螺
在很多地方也被称之为香波,这种海螺体型较小,外壳虽薄,但十分坚硬,外层白中夹掺紫,一般水煮熟透,然后用牙签挑出螺肉,蘸着酱料吃,其口感十分鲜美。
3、锥螺
这种螺和其他海螺不同,锥螺的体型十分修长,从上到下呈现均匀的螺旋状,里面的螺肉也是长长的螺旋状,十分有特色,其开口处比较小,尾部也比较尖锐。
4、扁玉螺
这种海螺的外壳是半球状的,其质地坚硬肥厚而光滑,开口处较为宽大,而螺旋处就比较短小了,整体看起来比较偏平,颜色从螺旋到开口,由深至浅渐进分布,其肉质十分鲜美,是生活中比较常见的一种海螺。
5、红皱岩螺
壳色黄褐,壳口较大,内面杏红色,所以有些地方较它“红里子”。
总的来说,我国的食物种类相当丰富,大家在吃各种各样海螺的时候,也要注意区分哪些能吃,哪些不能吃。
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