香榧是榧树中自然变异的，并经过人工无性繁殖的有别于榧树中其他实生榧树的一个优良品种。香榧树生长缓慢，通过稼接的香榧树苗，需要10多年才能缓慢地进入盛产期。那么香榧产地分布在哪？怎么挑选？下面就和小编一起来看看。
一、香榧产地分布在哪？
世界香榧岀中国，中国香榧产浙江。嵊州市是“中国香榧之乡”，是香榧的原产地和主产地，已有1300多年的香榧栽培历史，现有古香榧群落上百个，百年以上古香榧树3万多株。目前我国香榧产地分布于中国江苏、福建、安徽、江西、湖南、浙江、贵州等地区，喜光而好凉爽湿润的环境，能耐寒。
二、香榧有什么寓意？
神奇的香榧树雌雄异株，有性繁殖全周期需29个月，一代果实从花芽原基形成到果实形态成熟，需经历三个年头。第一年开花，第二年结果，第三年收获。每年的5至9月，两代果实同时在树上发育，还有一代果实的花芽原基在分化发育中，三代同树享天伦，在一棵树上，三种生命的状态，三种岁月的色彩几乎同时呈现，俗称“三代果”。
在香榧产区，新娘出嫁时，在嫁妆“荷花被”上放一根雄榧枝和一根雌榧枝，还将香榧染成红色后与花生、玉米花一起装进“果子袋”，即寓意忠贞的爱情和家族的兴旺发达。因此，人们称其为“吉祥果”。
三、香榧怎么挑选？
1、果实较大的香榧品质更好，这是因为大颗果实生长周期长，富含更多的营养成分。香榧是一种“三代果”，意思是香榧第一年开花，第二年结果，第三年成熟，成熟的时间要一年之久。所以香榧的果实大小实际就衡量了香榧成熟过程所需的时间了。
2、挑选更加饱满的果实。饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。越是饱满的果实越有口感，吃起来口味也越独特，营养价值也就越高。
3、果实的颜色自然、大小均匀。果实颜色均匀代表了香榧生长过程中的各方面的条件良好，没有受到特殊灾害天气的影响，其果实也更佳。
4、壳薄而脆的香榧子特别好剥。香榧自然成熟后，果肉和果壳是慢慢分离的，自然特别容易剥开。而成熟不够的香榧壳和肉连在一起，很难剥开。
以上就是香榧产地的介绍，香榧分细榧、米榧、芝麻榧、獠牙榧、旋纹榧、茄榧、大圆榧、中圆榧、小圆榧等九个品种类型，其中以细榧为最佳。
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