芝麻是我们生活中常见的一种油料作物，其在我们的生活当中用途很广，经济价值也很不错，所以不少农村地区都会种植芝麻，芝麻分为白芝麻和黑芝麻两种，那么现在黑芝麻多少钱一斤？下面一起来了解一下。
一、现在黑芝麻多少钱一斤？
河北省：河北唐山市迁安市黑芝麻12.27元/斤；河北邯郸市涉县黑芝麻13元/斤；河北保定市安国市黑芝麻17.73元/斤。
吉林省：吉林长春市朝阳区黑芝麻9.25元/斤；吉林吉林市船营区黑芝麻12.5元/斤；吉林通化市梅河口市黑芝麻12.85元/斤。
安徽省：安徽安庆市宿松县黑芝麻8.25元/斤；安徽亳州市利辛县黑芝麻11元/斤；安徽亳州市蒙城县黑芝麻9.13元/斤；安徽亳州市谯城区黑芝麻10.05元/斤。
山东省：山东济南市历城区黑芝麻16.7元/斤；山东青岛市市北区黑芝麻11元/斤；山东青岛市黄岛区黑芝麻7.21元/斤；山东济宁市任城区黑芝麻10.67元/斤；山东临沂市兰山区黑芝麻10.41元/斤；山东临沂市罗庄区黑芝麻9.31元/斤。
河南省：河南郑州市中牟县黑芝麻8.65元/斤；河南开封市杞县黑芝麻9.61元/斤；河南南阳市唐河县黑芝麻11.61元/斤；河南信阳市商城县黑芝麻11.5元/斤；河南驻马店市泌阳县黑芝麻12.93元/斤。
备注：以上价格均来自于农林牧渔网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。另外，黑芝麻价格受到产地、品种、品质等多方面的影响，请以当地实际价格为准。
二、如何挑选好的黑芝麻？
1、看外观
一般来讲，黑芝麻，黑花生等天然食物表面有光泽不会发黑发暗，在浸泡水后就算水变黑，黑芝麻的黑色表面不会有自然光泽，因为表面的花青素已经全部溶于水，光泽也会变差。
2、看颜色
一般黑芝麻在剥开外皮后里面是浅黑色的，但会发现内侧有颜色，如果没有我们所说的浅黑色要注意，可能是购买到被染色过的黑芝麻。
3、水变深粉色
由于黑芝麻中的花青素有一种特殊性质，它在遇酸后会变红，遇碱后会变蓝，因此可以在浸泡黑芝麻的水中加入适量的醋，如果发现颜色变成深粉色，就说明黑芝麻质量好。
4、不会马上变色
一般好的黑芝麻在用水泡后并不会马上变色，而是随着时间延长使颜色慢慢渗出，不过这种颜色并不是纯黑色，是透明带有浅黑。
以上就是关于黑芝麻的一些介绍了，黑芝麻营养价值高，口感也比较好，可用来榨油，也可以作为其他的一些用途，在购买黑芝麻的时候，要注意挑选。
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