鲈鱼，也叫花鲈、鲈板等，是我们常见的淡水鱼类，肉质洁白肥嫩，刺少腥味少，含有丰富的蛋白质和维生素，老少皆宜。那么鲈鱼价格多少钱一斤？怎么挑选？下面就和小编一起来看看。
一、鲈鱼价格多少钱一斤？
下面农林牧渔网小编简单的整理了一些今日鲈鱼价格：福建福州市马尾区油甘鱼15元/斤；河南郑州市中牟县油甘鱼16.5元/斤；江苏连云港市赣榆区真鲷10元/斤；福建福州市马尾区真鲷9元/斤；广西北海市海城区真鲷6.5元/斤；广东潮州市饶平县攀鲈鱼10元/斤；海南海口市美兰区攀鲈鱼9元/斤；四川成都市金牛区尖吻鲈18.5元/斤；辽宁沈阳市皇姑区海鲈鱼18元/斤；浙江湖州市南浔区海鲈鱼16.75元/斤；山东济南市历城区海鲈鱼13.87元/斤；四川成都市金牛区海鲈鱼14.25元/斤；陕西西安市莲湖区海鲈鱼14元/斤；辽宁丹东市宽甸满族自治县淡水鲈鱼9元/斤；浙江湖州市南浔区淡水鲈鱼10.7元/斤；江西吉安市安福县淡水鲈鱼12元/斤；山东东营市河口区淡水鲈鱼8元/斤；河南郑州市中牟县淡水鲈鱼10元/斤；广东广州市白云区淡水鲈鱼15元/斤等，以上价格仅供参考，鲈鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于农林牧渔网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、鲈鱼怎么挑选？
1、外观
一看鱼眼是否饱满，正常的鱼眼角膜清亮透明，眼球不突出，带有血丝不新鲜；二看鱼鳃，鱼鳃应该是血红色，渗出的黏液应该是透明的；三看鱼身，头大尾小的不能要，表皮发黄、发青的不能要。
2、鱼肚
新鲜的鲈鱼，鱼鳞表面透明有黏液，新鲜光泽。注意看鱼的腹部，特别膨胀的不行。
3、鱼龄
挑选鲈鱼的标准重量在750克最佳，也就是一年的生长期，有些体重1000克以上的鲈鱼是“老龄”鱼，口感不好吃，肉质偏粗糙，味道谈不上鲜美。
以上就是鲈鱼价格多少钱一斤的介绍，我们有时候在市场上还会见到冰冻的鲈鱼，这种是海鲈鱼，肉质偏粗糙，但营养略高于鲜活的河鲈鱼。
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