蓝莓是一种味道酸酸甜甜的水果,很多朋友都吃过,个头一般不大,而越橘和蓝莓有点类似,属于同科同属,那么越橘和蓝莓的区别是什么?不了解的朋友赶紧来看看。
1、个头大小
欧洲越橘的果实比蓝莓更小,但味道却更浓郁。
2、果肉颜色
蓝莓果肉呈绿色,而欧洲越橘的果肉呈红色或紫色,在食用欧洲越橘鲜果时,食用者的手指、口唇极易被染色。
3、生长特性
蓝莓的果实为簇生,而欧洲越橘的果实往往是单生或对生,其果实比蓝莓更加柔软多汁,因此不易运输,鲜果价格也往往较高。
4、营养价格
越橘含有更多类型的花色苷类物质,相比之下蓝莓就简单多了。另外两种提取物的价格也完全不一样,越橘的价格要比蓝莓的高出一倍多。
5、产地不同
越橘和蓝莓在产地上是有所不同的,越橘的产地主要是在芬兰或者是瑞典,是北欧自身的浆果类植物,而蓝莓则是广泛的生长在新西兰、澳洲、美国、智利等地栽培的浆果类植物。
6、用途不同
在用途上,越橘一般是用来作为保健食品的原料进行销售的,因此越橘算得上是一种保健产品,但是蓝莓由于其有效的含量比较低,所以一般是流于比较普通食品的阶层,主要的作用就是用来吃的。
总的来说,越橘和蓝莓其实不一样,越橘富含花青素多作为保健产品出售,而蓝莓价格低一些,多作为普通水果出售。
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