生活中喜欢吃“辣”的朋友非常多,其实辣更多的时候是一种味觉刺激,有些朋友也并不喜欢,而并不是所有的辣椒品种都是辣的。有些辣椒品种不仅不辣,还特别香。下面一起看下不辣的辣椒有哪些?
1、羊角椒
羊角椒因为形状酷似羊角而得名,它的特点是皮比较薄,肉要比一般的辣椒肥厚,吃起来辣味不高。甜辣酱很多都是用这种羊角椒制作的。
2、线椒
西北地区的一种辣椒,辣椒籽比较少,辣度并不高。
3、二荆条
川菜当中不能够缺少的一种调味品,但是和朝天椒、花椒这种能辣得人嘴发麻的辣椒不同,二荆条椒因为其中的辣椒籽比较少,所以辣味比较低。用这种辣椒煎油,不但色泽红亮,而且特别香。
4、广西皱皮椒
辣椒新品种,极早熟,挂果集中,果面直皱,果皮嫩薄,果肉脆香,辣度适中。常常用作辣椒炒肉及油淋尖椒。
5、陕西七寸红
线椒的一种。表皮有皱褶,颜色红艳、香气浓郁,但辣度较低。
6、内黄新一代辣椒
内黄新一代辣椒为河南特产,颜色红亮,香味浓郁,辣度较低,而且,价格适中,市场占有率很高。
总的来说,很多朋友不爱吃辣椒的辣,辣椒更多对于他们来说只是提个香,就可以挑选一些辣椒辣度不高的品种。
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