一、精细整地，施足底肥
小麦套种生姜应选择土质肥沃深厚、排灌方便、保肥保水力强的地块。施足底肥，深耕翻，细整地。秋耕前亩施优质圈肥4000～5000千克，标准氮肥50～60千克，过磷酸钙50千克，钾肥15～20千克，深耕耙细后整畦。套种生姜时，亩施标准氮肥15千克，钾肥15千克，饼肥50千克做种肥，或每亩沟施生姜专用复合肥75～100千克。
二、选用配套品种，进行规范种植
小麦选用高产、优质、早熟、抗病、抗倒、纯度高的冬性品种，如淄麦12、济麦20等。生姜选用抗病、优质丰产、抗逆性强、商品性好的品种，如山东名优特产莱芜片姜、莱芜大姜等品种。种姜要求姜块肥大、皮色光亮、肉质新鲜不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害的健壮姜块，每块姜重100克左右。为使小麦和生姜双丰收，必须采取适宜的种植模式。按东西方向整畦，一般整1.8米宽的畦，在畦内按60厘米行距播种3行小麦，畦内套种2行生姜，畦埂套种1行生姜，生姜行距60厘米，1行小麦为1行生姜遮阴。
三、搞好种子处理，适期播种
小麦掌握在10月5～8日适期足墒播种，亩播量6～7千克，保证基本苗12万～14万苗/亩，单株成穗3个以上。为确保一播全苗，播前应采用种衣剂包衣。生姜掌握在5厘米地温稳定在15℃以上时播种。播种生姜前应进行种姜处理，选晴天将选好的姜种放在阳光下晾晒，2～3天后用72%农用链霉素2000倍液或姜瘟宁或医用福尔马林浸种消毒，然后置于22～25℃条件下催芽，待姜芽长至0.5～1厘米长时，按姜芽大小分批播种，播种密度一般以5000～5500株/亩为宜，亩用种量450～550千克。播种可采用平播法，即先开沟、施肥、浇水，再将种姜水平摆放在沟内，使幼芽的方向保持一致，然后覆土4～5厘米，如果小麦浇了拔节或孕穗水，土壤墒情好，可不浇水，开沟施肥后直接套种生姜。
四、加强田间管理，及时防治病虫害
1. 小麦的管理。冬前抓苗全、苗壮、促进分蘖。出苗后及时查苗补种，确保苗齐、匀、壮，根据土壤墒情和苗情适时追施冬肥、浇好冬水。返青期及时划锄、增温、保墒、促根早发，重施起身、拔节肥，浇好起身拔节水和扬花灌浆水，搞好病虫害测报工作，及时防治小麦纹枯病、锈病、白粉病和麦红蜘蛛、麦蚜等病虫害，并适时除草，以确保小麦丰产丰收。
2. 生姜的田间管理。①勤追肥促早发。生姜对钾吸收最多，氮次之，磷最少，缺氮对生姜产量的影响较大。除施足基肥外，整个生育期间应追肥3～4次，每次追施尿素或氮钾二元复合肥15～20千克。②适时除草培土。小麦收获后，立即中耕除草，并适时培土，以使嫩姜根茎伸长，提高品质。③合理浇水。播种时浇透水，幼苗期浇小水，立秋节后旺盛生长期保持土壤湿润。生姜忌积水，积水易引发姜瘟病，暴雨过后应及时排水。④综合防治病虫害。生姜的主要病害是姜瘟病，一般6月中旬开始发病，6月下旬至7月中旬为发病中心形成期，应以预防为主，采取物理防治措施:选用无病姜种、催芽前或播种前消毒、施净肥、浇净水、及时铲除发病中心等。药剂防治；应突出 早 字，即在发病初期用姜瘟宁300～500倍液或龙克菌600倍液喷雾或灌窝，可有效控制姜瘟的为害。防治病毒病可选用20%病毒A可湿性粉剂600倍液，或1.5%植病灵乳油1000～1500倍液喷雾。虫害主要为姜螟虫、甜菜夜蛾等，可用2.5%的安达尔乳油1500倍液或15%安打乳油3000倍液喷雾防治。
