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保德碗坨

2015-04-06 14:30:00来源:氯化钾保德碗坨

　　保德县盛产荞麦，所制荞面碗坨，观之晶莹光亮，质地精细，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。 　　碗坨的制法：将荞麦精粉用水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。 　　荞面碗坨宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱，是待客之佳肴。 　　

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紫苏(黑龙江省鸡西市)
好久好久不见
04月06日 14:36
9+1
临汾(云南省玉溪市)
我再顶顶~~~
04月06日 14:43
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揉捻机(湖北省荆州市)
中国人要炒菜，所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语，比欧洲人多三五倍正常。其他的，以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
04月06日 14:50
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已经到底了