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孝义油炸糕

  油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起来软而有筋道,甜而不腻,非常可口。蒸糕面是做好油糕的关键。要一气蒸熟,不能有夹生面;要掌握好面的软硬,软了不能捏,硬了失风味。孝义油糕有馅糕、枣片糕两种。把案子糕切片油炸,谓之枣片糕。馅糕又有糖馅、枣豆馅之分。婚寿喜宴,在上大菜之前先上一盘油炸糕,谓之喜糕、寿糕。

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最新评论
五加皮(塞浦路斯)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
04月08日 14:36
5+1
鲳鱼(安徽省铜陵市)
靠,你又来这里吹牛了,害我找了几个社区, 翻了几百页帖子,终于找到你了。工头让我告 诉你,明天去工地早些,要搬3车水泥两车砖 头,如果搬不完,连昨天的工钱也不给你了
04月08日 14:43
6+1
糟渣(乌克兰)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
04月08日 14:50
12+1
荔枝红茶(云林县)
我再顶顶~~~
04月08日 14:56
12+1
金华(新疆维吾尔自治区伊犁州)
写的不错,用力顶顶··
04月08日 15:03
8+1
甘蓝(辽宁省营口市)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
04月08日 15:10
6+1
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