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大庆刀削面

2015-04-23 14:30:00来源:珍宝蟹大庆刀削面

　　刀削面全凭刀削，因此得名。用刀（或方形薄铁片）削面团成柳叶状入汤中（刀法不同能削出扁形或三棱形面条），有些高手能每分钟削出130多刀（头顶削、双手削、两根削等技法属于杂技技法，大师级的面点师多不屑此道）。刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香！ 　　

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最新评论
牧草条播机(湖南省郴州市)
我就是来看看，说的很好~~
04月23日 14:36
3+1
大鲵(山东省青岛市)
写的不错，用力顶顶··
04月23日 14:43
8+1
枇杷叶(卡塔尔)
老人有什麽好說的，老了就象枯爛的樹枝，人老了就算不死也沒有多大意思，真可為風燭殘年，值得長壽長壽的說嗎，身體變好，變得回童年，少年，青年嗎，這個社會全是騙子，而且是合法的騙子。
04月23日 14:50
4+1
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龙岩·2023-12-05 15:10:553
已经到底了