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挂粉汤圆

  挂粉汤圆又称五色汤圆,是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压去水份,揉和搓匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。( 无锡)

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最新评论
五加皮(塞浦路斯)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
01月16日 14:36
4+1
佛手(不丹)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
01月16日 14:43
5+1
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