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草虾

  草虾的特点:潮汕菜使用的虾类中,草虾可以说是最常用的一种。草虾是渔民在咸淡水交界处养殖的一种虾类,产地主要在饶平的汫洲及南澳一带沿海,生长期在每年农历4-10月之间,过了10月天气太冷,草虾便不能生长。

草虾呈绿色,和九节虾、沙虾相比,草虾口感差、较粗糙、甜味也较差,但其体型适中,价钱也相对较低。潮菜中经常用它作虾生、打虾胶、盐焗或加蒜茸清蒸等之用。

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最新评论
团头鲂(江苏省淮安市)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
03月10日 14:36
6+1
蚯蚓(江苏省淮安市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
03月10日 14:43
3+1
黄花菜(内蒙古自治区巴彦淖尔市)
好久好久不见
03月10日 14:50
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过滤器(内蒙古自治区乌兰察布市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
03月10日 14:56
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南美对虾(福建省莆田市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
03月10日 15:03
5+1
潍坊(格鲁吉亚)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
03月10日 15:10
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