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藏民奶渣

2015-08-19 14:30:00来源:大兴安岭藏民奶渣

　　藏族人的传统的饼干小吃，由奶渣和酥油制成。奶渣与酥油相伴而生，从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。 　　

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辽阳(陕西省宝鸡市)
两位专家一起直播，讲的知识还挺全面[鼓掌]
08月19日 14:36
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