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混面

  混面的好赖,所用蔬菜关系重大,最简单的,是面煮熟后,烹些许葱蒜加入,这是混汤面最初的形态。现在做混汤面,多是先打“卤子”,如肉丁炒茄丁,如西红柿炒鸡蛋,做好后倒入开水,再煮面,最后搁些香菜叶,力求色香味俱全。我最喜欢的一种,是把蘑菇炒老,逼出汁来,尔后加入段状青菜再煮面,口感不错,营养也到位。

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最新评论
松鼠(江西省吉安市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
06月18日 14:36
6+1
蜗牛(江苏省扬州市)
写的不错,用力顶顶··
06月18日 14:43
8+1
北港毛尖(新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
06月18日 14:50
5+1
湖州(新疆维吾尔自治区喀什地区)
**!(此回复虽有且仅有两个字,却深刻地表达了回复人滴惊讶与暴脾气,反应出作者性格十分暴力,变态,辣手催花,足以见作者从小骂人练就的扎实的文字功底和颠倒黑白的写作技巧及惨绝人寰的创新能力。实是禽兽不如!再加上以感叹号收尾,点睛之笔,妙笔生花,意境深远,照应前文,升华主题,在‘**’后面加上美腿,胸部,臀部。。等等词汇给人无限感动和遐想有浑然天成之感,实乃回复中之极品,沙发占座中之绝笔。。。)
06月18日 14:56
6+1
海马(蒙古)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
06月18日 15:03
4+1
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