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清化姜

  最早种植的清化姜 博爱姜亦名清化姜,也叫上庄姜。主要分布于许良、上庄、柏山三个乡。博爱姜块大、丝细、产量高,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易加工贮藏,是同类中的佼佼者,博爱姜有1600多年的栽培历史。博爱姜,除鲜姜出售外,还能加工成多种姜制品,用以入药或作调料、菜食。历史上,人们就制作出糖晒伏姜、糖腌姜片用来医治胃寒病。糖晒伏姜是治疗老胃寒病的灵丹妙药。其制作简单,价格经济,味道甘辛,民间广为流传。群众用姜和蒜苔捣碎制成的姜蒜苔酱,姜拌韭菜制作的腌韭花,都是菜族中的老成员,它们味道格外鲜美,姜蒜苔中的蒜苔和腌韭花中的韭花都由寒性变温性好食不寒胃。随着时代的发展,姜的用途越来越广泛,群众用博爱姜制成的品种也越来越多了。用姜和大料花椒、茴香、肉桂制成的五香粉,是汤、菜、包子和饺子馅的上好调料;鲜姜和香油、味精、食盐等制作的姜渣罐头,既可增强食欲,又有健胃功能。   清化姜 河南 博爱县中原   种植专业合作社 博爱县清化镇、月山镇、柏山镇、许良镇、金城乡、孝敬镇、磨头镇、苏家作乡八个乡镇。地理坐标为东经112°59′115″~113°10′319″,北纬35°05′89″~35°12′129″   
清化姜为农产品地理标志产品。

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最新评论
(吉林省通化市)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
07月25日 14:36
6+1
柏木(云南省楚雄州)
飘过,烧纸,点蜡,上香,没动静;倒酒,进贡,放炮,砸碑,没反应;挖坟,掘墓,开棺,鞭尸,没脾气;放火,焚尸,锉骨,扬灰,再试试;摆案,画符,运功,雷轰,没乍尸;法铃,木剑,小人,念咒,再招魂;流泪,痛哭,哀嚎,捶地;此人已死,有事烧纸!后面的保持队形!!!!!!!!!!!
07月25日 14:43
3+1
鹿茸(马尔代夫)
我再顶顶~~~
07月25日 14:50
12+1
樱桃(河南省洛阳市)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
07月25日 14:56
5+1
鳄鱼(山东省东营市)
有种病叫做地中海贫血
07月25日 15:03
9+1
宁波(新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州)
好久好久不见
07月25日 15:10
9+1
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