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辣椒泡鱼

  过年时,鱼也是桌上不可少的一道菜肴。四川、重庆人喜辣,而且总觉得要辣才显得日子红红火火。辣椒泡鱼就是将干辣椒节、姜片、蒜片、红枣枸杞,以及各式各样的大料、小茴、白蔻等调味品制成卤汁,然后将鱼片放入卤汁中烹制。味道香辣爽口,回味略甜。与此类似的菜式还有水煮鱼、红烧鱼、邮亭鲫鱼等等。

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最新评论
管道管材(辽宁省盘锦市)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
11月05日 14:36
12+1
台州(台湾)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
11月05日 14:43
4+1
桂林(梵蒂冈)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
11月05日 14:50
6+1
太原(贵州省遵义市)
写的不错,用力顶顶··
11月05日 14:56
8+1
北海(卢森堡)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
11月05日 15:03
10+1
百合(内蒙古自治区乌海市)
好久好久不见
11月05日 15:10
9+1
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