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味酵粄

2017-06-16 16:59:01来源:鲢鱼味酵粄/味酵粄介绍/蕉岭县特产

　　把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。也可切片油煎，味道咸香。或切块下锅，加配葱、蒜、肉粒、胡椒粉进行烹炒，鲜香韧滑，深受海内外宾客欢迎

　　信息来源：梅州市旅游局

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最新评论
种牛(广西壮族自治区南宁市)
扯淡，这都是所谓的专家在忽悠！
06月16日 17:05
5+1
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已经到底了