一、 养殖形式
现养殖的蟑螂品种是蜚蠊科大蠊属中的美洲大蠊，这种蟑螂体型大，食域广，繁殖能力强，是很好的人工饲养品种。
养殖形式分为两种：1、与土元混养 2、蟑螂专养
与土元混养：在实践操作中发现蟑螂与土元混养并无太大的冲突，甚至还产生互补的优点。蟑螂是不入土的，白天它只是钻在坑房内墙壁缝隙内，夜晚才出来觅食。而土元白天入土，也是傍晚出来活动觅食，在饲养土元的过程中，会有土元当天吃不完的饲料，这些饲料对于蟑螂是极好的食物，并且土元饲养间内的光线、温度、湿度对于蟑螂来说也极其适宜。在我们实践中发现，在饲料来源不足时，成年蟑螂也有捕食土元幼虫的现象，解决方法是：①白天控制饲养室内有一定光线，使蟑螂不能出来觅食。②在饲养食物时，在土元坑池的隔档上也放上一些饲料，使蟑螂不至于饥饿而捕食土元幼虫。
蟑螂专养室：蟑螂专养室的要求高，在设定蟑螂饲养房时便需清注意房屋的密封程度，最好是平顶房屋，房屋上下左右密封度要全面检查，一个细小的缝隙都会引起小蟑螂的跳循。在房屋的四周砌隔层墙，上下尺寸按照内部坑房的尺寸来定。在隔屋墙砌好后，用水泥抹面，抹好后停工２天，再检查水泥墙面上的裂缝，补上裂缝。坑池的设计按房屋的尺寸设定，留走道１米，每层高４０厘米，用钢筋混凝土预浇，浇制成槽形坑池，内有小槽向下伸２５厘米，小槽间隙为１０厘米。为了便于操作，浇制坑池时钢筋的用量不能太少，防止砌制坑池时槽形坑池断裂。蟑螂的槽形坑池只需一层层的码放便可坑房的总高度也应在2.6米以下。码放至顶层时在顶层用混凝土封住，以防蟑螂逃遁。顶上放置草料、泡沫等保温材料。蟑螂坑房的门窗不宜使用木制门窗。木制门窗会被蟑螂咬食掉，而应用铝合金或塑钢材料。制作时也应注意密封度，在门窗的外面用不锈钢窗纱密封防跳，门窗用黑色布帘挡住外面强光。
蟑螂坑房内的加温设施可灵活设置。可用电炉、蜂窝煤炉、木屑炉等，但应设置废气排出室外，确保养殖成功和饲养员的安全。
二、 饲养管理
蟑螂的食域很广。如上所述，连木制门窗都会咬食，一般烂菜、瓜果、报纸、废弃糕点、粮食类等无所不包，所以饲养成本相当低廉，人工饲养几乎无需饲料投入费用。蟑螂常于夜晚18时出来活动，21－23时达高峰，至次日早晨时全部藏匿，所以人工饲养只需在每天17－18时饲喂一次，饲料只需放置于每层之间的平台上。饲喂量根据其吃食量的大小来定。隔3－5天用掸子扫掉剩余饲料及其粪便。可在饲养平台上喷水加湿或专制水槽供蟑螂饮水。
蟑螂所产卵块为褐色，长约1厘米，宽约0.5厘米，1只雌蟑螂可产30－60个卵块，多的达90个，每个卵块内含14－16个幼虫。卵块产在墙壁上或草梗上。我们收集蟑螂卵只需在饲养平台上放置草把，将近一半的蟑螂会把卵块产在草把上，隔数天只需把草把拿出来抖动，便可采集到。
在温度25℃左右，卵的孵化期为20－30天，幼虫出壳后经几次蜕皮约4－5个月化成成虫。幼虫无翅，成熟期长翅，雄虫成熟晚于雌虫。雌虫最后一次蜕皮约半月开始产卵。美洲蟑螂具有无性繁殖习性。如无雄虫时，雌虫能产不受精卵，不受精卵经孵化都为雌虫，可连续繁殖3代。我们人工饲养蟑螂能使坑房内常年保持25℃－30℃，这样的条件能使蟑螂5－6个月便完成一个世代。100平米的饲养池年可产鲜蟑螂1600－2000公斤。经济效益相当高，在饲养过程中，饲料一定要避免农药污染，杀虫剂当然也禁用。
三、采收
人工养殖的蟑螂，可采取循环采集的方式，因为它们的卵块有近５０％产于缝隙内，人工无法去采收， 这些卵块便足够用于自我繁殖发展了，甚至还有多余。所以我们的采收无时不可，且老弱的蟑螂会死在饲养平台上，我们在打扫粪便剩余食料时便可采集到一部分。我们在平时饲喂完食料后，便在每一层饲料平台上架上四周光滑的盆，蟑螂的多动性，使它们在一晚上的活动中有很多掉在盆内，第二天只需把这些大小不一的蟑螂倒入0.8厘米的钢丝网箱中，幼小的蟑螂会从网眼中爬出，把钢丝网箱内的大蟑螂提出坑房放入水中3－5分钟便可把蟑螂淹死。我们在采收时也采用吸尘器吸取成虫，但此法容易使幼虫也被吸掉，万一被吸尘器吸到的幼蟑螂便无法存活。此法只适用于饲养密度过大的坑房。3.8－4.2公斤的鲜蟑螂可晒制成１公斤干品。干品在存放时一定需要整体干燥，并用磷化铝密封。
